Petits Gâteau Coco/Choco (Sans Gluten et Sans Lactose/IG bas)

Des petits gâteaux pour remplacer ceux du commerce pour mon Loulou

Et moi aussi qui (re)tente l'éviction du lactose et du gluten

En + l'IG est bas donc top !

- 80g de Farine de Coco

- 25g de Farine de Riz

- 30g de Sucre de Coco

- 30g d'Huile de Coco

- 2 Oeufs

- 5cl de Lait de Coco

- 1/2 Sachet de Poudre à Lever

- Carrés de Chocolat Noir

Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis ajouter les oeufs, le lait et l'huile (la liquéfier si nécessaire). La pâte est un peu sableuse. Mettre dans des petits moules en n'oubliant pas le carré de chocolat noir au centre.

Mettre au four à 180° durant 10/12 min.

Les gâteaux sont un peu sableux mais on s'est régalé !