Petits Gâteaux Tout Citron

Petites Douceurs repérées chez Bee Made

Mais recette légèrement modifiée

- 2 jaunes d'oeufs

- 15g de sucre vanillé

- 50g de sucre

- 100g de margarine sans lactose

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 jus de citron

- Zestes de citrons

Glaçage : Sucre glace + Jus de citron

Mélanger les oeufs, les sucres et les zestes jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la margarine fondu, puis la farine et la levure

Former une boule et laisser au frais 1h

Détailler en petites boules ou palets comme chez moi

Laisser cuire 12 min dans un four à 180°

Sortir les palets et les mettre sur une grille

Les badigeonner de jus de citron et les laisser refroidir (j'ai passé 3 fois le pinceaux avec le jus dessus)

Une fois froid, les glacer avec le mélange sucre glace et citron (le mélange doit être un liquide épais)

Mettre au frais et déguster !